Restaurant OAK ING-starter van de maand
Erny Kley en Caspar Bürgi zijn met hun bedrijf Restaurant OAK in Bentveld ING-starter van de maand augustus geworden. Kley en Bürgi (afbeelding) kwamen elkaar toevallig tegen, maar het klikte direct. Beide chefs genoten een klassieke opleiding en delen dezelfde waarden als het gaat om traditie en duurzaamheid in de keuken.Ze hechten ook groot belang aan personeel met ervaring, dat kennis van zaken heeft en de gasten goed kan adviseren. Daarnaast begrijpen de ondernemers dat een restaur...
Lees verder op Horeca Entree
< vorige pagina